HẠT ĐIỀU SỐNG CHƯA RANG

Hạt điều phát triển bên trong các hạt treo từ quả điều.

CÔNG DỤNG:

- Chúng chứa các vitamin và khoáng chất hỗ trợ chức năng của hệ thống miễn dịch và máu khỏe mạnh.

- Hạt điều thô, không ướp muối thường được sử dụng trong các công thức nấu ăn thuần chay, cũng như trong nấu ăn của người Ấn Độ. Nhiều người trong chúng ta ăn hạt điều sau khi rang và muối, điều này biến chúng thành một món ăn nhẹ ngon miệng.

- Mặc dù hạt điều là một trong những loại hạt có hàm lượng chất xơ thấp nhất, carbohydrate cao nhất, nhưng chúng chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, bao gồm vitamin E, K và B-6, cùng với các khoáng chất như đồng, phốt pho, kẽm, magiê, sắt và selen, tất cả đều rất quan trọng đối với nhiều chức năng của cơ thể mà chúng ta không thể thiếu chúng.

- Các đặc tính tốt cho tim mạch như hạt điều làm giảm huyết áp và tăng mức cholesterol “tốt”. Một số vitamin và khoáng chất trong các loại hạt như kali, vitamin E, B-6 và axit folic cũng giúp chống lại bệnh tim.

- Tối ưu hóa sức khỏe của máu: Đồng và sắt trong hạt điều kết hợp với nhau để giúp cơ thể hình thành và sử dụng các tế bào hồng cầu. Điều này sẽ giữ cho các mạch máu, dây thần kinh, xương và hệ thống miễn dịch khỏe mạnh và hoạt động bình thường.

- Tốt cho sức khỏe của mắt vì hạt điều chứa hàm lượng cao lutein và zeaxanthin, hoạt động như chất chống oxy hóa. Khi được tiêu thụ hàng ngày, các hợp chất chống oxy hóa này có thể bảo vệ mắt khỏi loại tổn thương có thể dẫn đến mù lòa khi chúng ta già đi.

- Giảm cân vì hạt điều và các loại hạt khác có thể giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường loại 2.

CÁCH SỬ DỤNG:

- Rang trước khi ăn.

- Trộn hỗn hợp hạt điều và các loại hạt với sữa chua để ăn.

- Cho hạt điều vào món salad của bạn.

- Chế biến sữa hạt điều thay thế cho các loại sữa khác.

- Làm bơ và dầu hạt điều để chế biến món ăn.

BẢO QUẢN:

Nên cột chặt miệng hoặc hộp nhựa có nắp đậy kín. Lưu trữ ở nơi mát mẻ ở nhiệt độ phòng hoặc trong ngăn mát tủ lạnh. Không nên để hạt điều ngoài không khí hoặc mở quá lâu dễ bị ỉu hoặc ẩm.