HẠT BÍ

Hạt bí xanh là thức ăn vặt dinh dưỡng được nhiều người ưa chuộng. Ngoài ra, hạt bí xanh còn dùng để chế biến nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Sau khi được tách bỏ lớp vỏ bên ngoài, hạt bí xanh có thể chế biến thành nhiều món ăn giàu giá trị dinh dưỡng phù hợp với nhiêu đối tượng như bà bầu, trẻ em, người có nhu cầu giảm cân… Hạt bí rất giàu chất chống oxy hóa, sắt, kẽm, magiê và nhiều chất dinh dưỡng khác. Một ounce (28 gram) chứa khoảng 151 calo.

CÔNG DỤNG:

- Hạt bí chứa đầy chất chống oxy hóa có thể giúp bảo vệ chống lại bệnh tật và giảm viêm.

- Một số bằng chứng cho thấy rằng hạt bí có thể giúp ngăn ngừa một số loại ung thư.

- Hạt bí có thể làm giảm các triệu chứng của u xơ tuyến tiền liệt và bàng quang hoạt động quá mức.

- Hạt bí rất giàu magiê. Mức magiê lành mạnh rất quan trọng đối với huyết áp, lượng đường trong máu, cũng như sức khỏe của tim và xương.

- Các chất dinh dưỡng trong hạt bí có thể giúp giữ cho trái tim của bạn khỏe mạnh bằng cách giảm huyết áp và tăng lượng cholesterol tốt.

- Hạt bí có thể giúp giảm lượng đường trong máu ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2. Tuy nhiên, nghiên cứu thêm là cần thiết.

- Toàn bộ hạt bí là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào. Chế độ ăn giàu chất xơ có liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe, bao gồm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường và béo phì.

- Hàm lượng kẽm cao trong hạt bí có thể giúp cải thiện chất lượng tinh trùng và khả năng sinh sản ở nam giới.

- Hạt bí là một nguồn cung cấp tryptophan, kẽm và magiê - tất cả đều giúp thúc đẩy giấc ngủ ngon.

- Hạt bí có thể dễ dàng kết hợp vào chế độ ăn uống của bạn như một món ăn nhẹ hoặc thành phần trong các bữa ăn hoặc làm bánh.

CÁCH DÙNG

- Ăn liền

- Nếu đã ngán ăn hạt bí thông thường, bạn hãy chuyển sang món sữa hạt bí.

- Hẳn là bạn rất ngạc nhiên rằng hạt bí còn có thể ăn cùng salad bằng cách trộn đều với hỗn hợp salad.

BẢO QUẢN:

Bảo quản hạt nơi khô ráo.