BẮT ĐẦU NGÀY MỚI CỦA BẠN BẰNG MỘT TÔ YẾN MẠCH DINH DƯỠNG

Bột yến mạch là một lựa chọn bổ dưỡng, rẻ tiền giúp bạn bắt đầu buổi sáng tốt hơn. Yến mạch đã làm nên lịch sử khi chúng trở thành thực phẩm đầu tiên có nhãn công bố sức khỏe của Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm vào năm 1997. Công bố về sức khỏe có liên quan đến sức khỏe tim mạch và cho thấy việc tiêu thụ các sản phẩm yến mạch nguyên hạt làm giảm mức cholesterol trong máu.

Yến mạch có chứa một loại chất xơ hòa tan, được gọi là beta glucan, có tác dụng làm giảm mức đường huyết và cholesterol, do đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim và tiểu đường. Beta glucan cũng thúc đẩy vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh và sức khỏe đường ruột.
Ăn bột yến mạch thường xuyên có thể có lợi ích trong việc kiểm soát cân nặng vì nửa cốc yến mạch cuộn nấu trong một cốc nước có 165 calo, 4 gam chất xơ và 6 gam protein. Hàm lượng chất xơ và protein góp phần tạo cảm giác no lâu hơn và giải phóng glucose trong máu chậm hơn. Yến mạch cũng là một nguồn tuyệt vời của nhiều loại vitamin và khoáng chất, bao gồm magiê, đồng, thiamine và kẽm.

Yến mạch cuộn, hoặc yến mạch thông thường, được cán phẳng để dễ nấu hơn. Hầu hết cám đã được loại bỏ, vì vậy chúng có ít chất xơ hơn một chút so với yến mạch cắt thép, nhưng chúng mất ít thời gian hơn để nấu.

Yến mạch nhanh là yến mạch đã được cán mỏng hơn và được cắt thành từng miếng nhỏ, vì vậy chúng nấu nhanh hơn.

Yến mạch ăn liền có dạng gói dùng một lần có hương vị đặc trưng và có thể được thêm vào nước nóng hoặc nấu trong lò vi sóng trong vài phút. Trong khi yến mạch ăn liền nấu nhanh nhất, chúng thường có khá nhiều đường và ít chất xơ hơn các loại yến mạch khác.
Nếu bạn bắt đầu ngày mới với một bát bột yến mạch ấm, bạn có thể khơi dậy nó với các chất bổ sung tốt cho sức khỏe. Ví dụ, bạn có thể nêm vào bột yến mạch một chút siro phong, cùng với quế hoặc gừng chống viêm và trái cây tươi. Thêm các loại hạt, hạt hoặc bơ hạt / hạt để có chất béo lành mạnh và bổ sung protein thực vật.

Và nếu bạn cần tăng thêm hàm lượng protein cho bữa ăn, hãy kết hợp bột protein thực vật với yến mạch cán khô, cũ trước khi thêm nước nóng. Đối với yến mạch qua đêm, hãy để trong tủ lạnh sự kết hợp yêu thích của bạn khi bạn ngủ và thưởng thức lạnh.

Bột yến mạch có thể kết hợp tuyệt vời với các nguyên liệu mặn. Nấu nguyên chất, sau đó phủ lên trên với rau và thảo mộc áp chảo hoặc nướng trong lò, trứng, đậu, đậu lăng hoặc đậu phụ để cung cấp chất đạm, và bơ cắt lát hoặc một ít pesto để có chất béo lành mạnh. Nhiều cách mặn hơn để sử dụng yến mạch cuộn bao gồm trong miếng bánh mì kẹp thịt chay và để thay thế cho vụn bánh mì trong bất kỳ thứ gì từ thịt viên (hoặc viên không thịt) đến thịt hầm.

Yến mạch cán kiểu cũ cũng có thể được sử dụng như một thành phần trong một số món ăn. Bạn có thể kết hợp chúng với bơ hạnh nhân và quế như một lớp phủ giống như vụn cho trái cây hâm nóng. Yến mạch cuộn hoặc bột yến mạch cũng rất tốt cho bóng năng lượng, bánh kếp và bánh nướng, bao gồm bánh quy, thanh, bánh mì chuối và bánh nướng xốp.
Với tất cả những cách ngon miệng để thưởng thức yến mạch, thật dễ dàng để tận dụng những lợi ích của loại carb tốt cho sức khỏe này.
Dưới đây là một số cách để bạn có thể nấu yến mạch:

Walnut Berry Oatmeal Recipe

Thành phần:
• 1 muỗng canh quả óc chó
• 1/4 muỗng cà phê quế
• 1/2 muỗng cà phê mật hoa agave, hoặc chất làm ngọt tự nhiên khác
• 3/4 cốc nước
• 1/2 chén bột yến mạch ăn liền
• 1/4 cốc dâu tây và việt quất lên trên!

Thêm quả óc chó, quế, mật hoa thùa và nước vào máy. Cho bột yến mạch vào bát, đổ sữa óc chó lên trên. Không cần phải lọc, bất kỳ miếng óc chó nào trong sữa có thể được thêm trực tiếp vào bột yến mạch. Khuấy đều để kết hợp. Lên trên với các loại quả mọng yêu thích của bạn và nhiều quả óc chó hơn như mong muốn.

Oatmeal Raisin Cookies

¾ cốc bơ, đã được làm mềm
• ¾ cốc đường trắng
• ¾ cốc đường nâu nhạt đóng gói
• 2 quả trứng lớn
• 1 thìa cà phê chiết xuất vani
• 1 ¼ cốc bột mì đa dụng
• 1 muỗng cà phê baking soda
• ¾ muỗng cà phê quế xay
• ½ thìa cà phê muối
• 2 ¾ chén yến mạch cuộn
• 1 cốc nho khôBước 1
Làm nóng lò ở 375 độ F (190 độ C). Lót hai tấm bánh quy bằng giấy da hoặc lót silicone.

Bước 2
Đánh bơ, đường trắng và đường nâu trong một tô lớn cho đến khi thành kem mịn. Đánh trứng và vani cho đến khi bông xốp.

Bước 3
Khuấy đều bột mì, muối nở, quế và muối. Đánh dần vào hỗn hợp bơ. Cho yến mạch và nho khô vào khuấy đều. Thả một vài thìa bột lên các tấm bánh quy đã chuẩn bị.

Bước 4
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi chín vàng, từ 8 đến 10 phút. Lấy ra khỏi lò và để trên khay bánh quy từ 1 đến 2 phút trước khi chuyển bánh sang giá đỡ để nguội hoàn toàn.

Bạn có thể tìm thấy tất cả các sản phẩm để làm bữa sáng bằng bột yến mạch của riêng bạn tại đây:

https://legumesvn.com/search/oat/

• • Visit our shop at :

 40 Nguyễn Cừ Street, Thảo Điền Ward, District 2

Or find Légumes on food ordering apps